ส่วนผสม:
1. เนื้อหมูสันใน 350 g
2. พริกไทยดำ บด 1 ช้อนชา
3. ข่าสด 1 กิ่ง
4. ตะไคร้ สด 1 ต้น
5. ผิวมะกรูด หั่นฝอย 1/4 ช้อนชา
6. พริกไทยสด 1 แถว
7. หอมหัวใหญ่หั่น 1/4 ถ้วยตวง สับ 1 ช้อนโต้ะ
8. ยอดข้าวโพดออ่น 1/4 ถ้วยตวง
9. มันฝรั่ง ทอด 10 แผ่น
10. มะเขือเทศสด หั่น 1/2 ถ้วย
11. เนยสด 2 ช้อนโต้ะ
12. ซ้อสแม็กกี้ 1 ช้อนโต้ะ
13. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
14. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
15. น้ำสต้อก หมู 1/2 ถ้วย
16. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต้ะ
การ ทำน้ำ ซ็อสสเต็ก แบบ ไทยๆๆ สไตล์ครัวริมน้ำบ้านไร่
1. นำเครื่องสมุนไพรไทยทั้งหมดมาปั่นให้ละเอียด พร้อมกับหอมหัวใหญ่ซอยละเอียดแล้วนำไปผัดกับเนยสดให้หอม เติมซอสแม็กกี้น้ำสต็อกหมูน้ำผึ้งเกลือป่นเติมน้ำป้งลงไปคนให้เข้ากันปรุงรสชาดให้กลมกล่อม เราก็จะได้น้ำซอสราดเสต็กสูตรไทยๆๆกลิ่นอายสมุนไพรไทยที่ไม่มีใครเหมือน
/2. นำหมูสันใน มาทุบงเบาๆๆ ทเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางนำไปทอดกับเนยสดให้สุก พอประมาณ (ตามชอบสุกมาก น้อย )ตักจาน
3 ทอดมันฝรั่ง และหั่นมะเขือเทศสดๆ เครื่องเคียงพร้อมราดน้ำซอสสมุนไพรเราก็ได้สเต็กสมุนไพรสูตรบ้านไร่ไว้ทานกันแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ
